.En 1181, l’Abbaye de Cercanceaux est fondée par l’ordre des moines de Cîteaux sur les marais de Cercanceaux. Les moines drainèrent les terrains alentours pour installer jardins et bâtiments, et créèrent le « Ru des moines » grâce à une prise d’eau faite sur le Betz, petit affluent du Loing. Le Ru se rejette dans le Loing à la sortie de l’abbaye. La prière et le travail rythmaient ainsi la vie quotidienne. La grange cistercienne du XIIIème siècle servait aux travaux des moines. L’Abbaye fût vendue comme bien national après la Révolution et abrita une papeterie jusqu’en 1926. On retrouve également dans l’enceinte de l’Abbaye des bâtiments industriels, un pressoir à fruit et une ancienne école. Cette propriété privée est largement ouverte au public depuis 1996 (visites guidées organisées par l’Office de Tourisme, conférences, concerts, expositions, location de salle, etc.).