Monsieur Yves Pescheux est fils d’agriculteur. Il a repris l’exploitation familiale en 2001.

Puis, il a eu l’idée de créer sa propre bière, locale et artisanale, afin de développer son activité en explorant l'intégralité la filière de l'orge "du grain à la bouteille" comme il aime le dire.

Mais Yves Pescheux n'est pas seulement producteur d'orge, il est aussi un fin amateur de bonnes bières !
Une fois que l'on sait cela, produire sa propre bière était pour lui comme une évidence.